Lodeh

Resep Lodeh

Kali ini, aq mau share resep lodeh yang simple, wangi dan pasatinya enak dan gampang dibuatnya,. 

Tapi,jangan sering2 masak ini ya,. soalnya santan konon ga baik untuk kesehatan,. :)

Bahan sayuran : :

•  Terong, Labu, Pete, Buncis, Nangka, Daun melinjo, Melinjo, Labu, Jagung Tua, Jagung muda, Sayuran lain sesuai selera

Bumbu halus :

• 7 siung bawang meraah 
• 2 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri

Bumbu :

• 1 jempol lengkuas,keprek 
• 5 cabe keriting merah iris serong
• 5 cabe hijau iris serong 
• santan encer, santan kepala  dari 1 butir kelapa
  
• 3 lembar daun Salam  
• Garam, gula, lada, penyedap, kecap manis, kecap asin

Cara Memasak :

• panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, 
• didihkan santan encer sampai mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu halus tadi. 
• masukkan daun salam, cabe merah ijo, +garam+kecapmanis+asin+lada+penyedap,. 
• masukkan sayur2an  sesuai tingkat kematangannya
• Uda mendidih n mateng semua sayuran,msukin santan kental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah 
• koreksi rasa ,done
  

Happy Cooking ^o^